Ingrédients pour 4 personnes :

• 1/2 ananas
• 3 fromages blanc
• 5. c.à café de poudre de noix de coco

Préparation :

• Couper l’ananas en cubes
• Mélanger le fromage blanc avec la poudre de coco
• Mettre une couche d’ananas au fond d’un ramequin
• Couvrir de fromage blanc et remettre quelques dés d’ananas en décoration
• Conserver au frais avant de servir

(Astuce :  saupoudrez d’un peu de spéculoos émietté pour plus de gourmandise)

Recette réalisée par Leila Césaire, votre diététicienne près de La Vache.